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Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :

La plupart des aromatiques vivaces se plantent de septembre à mai et  les annuelles et bisannuelles entre mars et mai.Les semis (persil, ciboulette, aneth, coriandre...) peuvent se faire en pleine terre d'avril à juin.Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir !


Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 49800 Andard, 49800 Brain s/l, 49800 Sarrigné, 49250 Beaufort-en-Vallée, 49250 Brion, 49630 Corné, 49250 Fontaine-Guérin, 49250 Gée, 49250 La Ménitré, 49630 Mazé, 49250 St-Georges-du-Bois, 49320 Blaison-Gohier, 49800 La Bohalle, 49250 St-Mathurin s/Loire, 49250 St-Rémy-la-Varenne, 49140 Bauné, 49140 Beauvau, 49140 Chaumont-d, 49140 Cornillé-les-Caves, 49140 Fontaine-Milon, 49140 Jarzé, 49140 Lué-en-Baugeois, 49140 Sermaise, 49650 Allonnes, 49390 La Breille-les-Pins, 49680 Neuillé, 49680 Vivy, 49150 Baugé, 49150 Bocé, 49150 Chartrené